rata

rata

rata [ rata ] n. m.
• 1829; abrév. de ratatouille
♦ Arg. milit. Vieilli Plat chaud servi aux soldats, ragoût grossier. « C'est pas d'la soupe, c'est du rata ! » (chanson militaire). — Loc. (1928) Ne pas s'endormir sur le rata : être actif, diligent (cf. Sur le rôti). — Mod. Mauvaise nourriture mal préparée. Des ratas infâmes.

● rata nom masculin (abréviation de ratatouille) Populaire. Mauvais ragoût ; pitance quelconque. ● rata (homonymes) nom masculin (abréviation de ratatouille) rata forme conjuguée du verbe rater ratas forme conjuguée du verbe rater ratât forme conjuguée du verbe rater

⇒RATA, subst. masc.
A. — Arg. milit., vieilli. Ragoût grossier à base de viande et de légumes (pommes de terre, haricots). C'est pas d'la soupe c'est du rata (Chans. milit.). Le veinard de cousin avait eu un supplément de rata et une double ration d'eau-de-vie (MOSELLY, Terres lorr., 1907, p. 260). Il remplit sa gamelle, grasse encore du rata précédent, des haricots restés collés au fond (DORGELÈS, Croix bois, 1919, p. 83).
B. — P. ext., fam. et parfois péj. Mets grossièrement cuisiné; en partic., ragoût peu appétissant. À un moment il [Huysmans] conduit André dans une infâme gargote de marchand de vin (...). Uniquement pour le mystérieux plaisir de nous parler une fois de plus d'assiettes mal lavées, de viandes coriaces ou gâtées, de ratas infects (LEMAITRE, Contemp., 1885, p. 322). Il crevait de faim. Il passait les journées près du poêle de la cuisine à humer, à s'emplir les narines des maigres odeurs du rata (VAN DER MEERSCH, Invas. 14, 1935, p. 219).
— [Suivi d'un compl. indiquant la composition du ragoût] V. invariable B ex. de Pesquidoux.
Prononc. et Orth.:[]. Plur. des ratas. Étymol. et Hist. 1828-29 (RABAN, MARCO SAINT-HILAIRE, Mém. forçat, t. 2, p. 235). Abrév. de ratatouille avec changement de genre. Fréq. abs. littér.:42. Bbg. QUEM. DDL t. 23. — SAIN. Arg. 1972 [1907], p. 49.

rata [ʀata] n. m.
ÉTYM. 1829; abrév. de ratatouille.
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♦ Argot milit. (Vieilli). Plat chaud servi aux soldats, ragoût grossier. || « C'est pas d'la soupe, c'est du rata… ! » (chanson militaire). || Remuer le rata (→ Frigo, cit. 1). ⇒ Fricot, pitance. — ☑ (1928). Ne pas s'endormir sur le rata : être actif, diligent.
♦ Par ext. Mauvaise nourriture. — Nourriture, cuisine, quels qu'en soient la qualité ou le goût. (Parfois au fém., dans ce sens). || Pas mauvaise, ta rata, j'en reprends !

Encyclopédie Universelle. 2012.

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